Conrad Bali - Restaurant Manager

Bersiapkan diri Anda untuk menerangi hari seseorang. Ketika Anda bergabung dengan tim kami di Hilton Hotels & Resorts di Bali, itu adalah tepatnya yang akan Anda lakukan setiap kali Anda datang bekerja! Sebagai Restaurant Manager, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasi restoran kami dengan profesionalisme dan dedikasi tinggi. Anda akan bekerja sama dengan tim Anda untuk memastikan pengalaman makan yang luar biasa bagi tamu kami.

Hilton Hotels & Resorts adalah jaringan hotel global yang terkenal dengan layanan unggul dan lingkungan yang menyenangkan. Di Bali, kami menawarkan pengalaman akomodasi yang unik dengan kombinasi antara keindahan alam dan kemewahan modern. Sebagai Restaurant Manager di Conrad Bali, Anda akan menjadi bagian dari tim yang berkomitmen untuk memberikan layanan terbaik kepada tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional harian restoran, termasuk penjadwalan staf, pengelolaan inventaris, dan pemantauan kualitas makanan dan minuman.
• Memastikan restoran beroperasi sesuai dengan standar kebersihan dan keselamatan makanan yang ketat.
• Membangun dan memelihara hubungan yang baik dengan pemasok dan vendor untuk memastikan ketersediaan bahan berkualitas.
• Melakukan inventori dan pemantauan persediaan untuk memastikan efisiensi operasional.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk meningkatkan penjualan dan pendapatan restoran.
• Memantau kinerja restoran dan memberikan laporan kepada manajemen atas pencapaian dan area perbaikan.
• Memberikan pelatihan dan pengembangan kepada staf untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.
• Memastikan kepuasan tamu dengan memberikan layanan yang ramah dan profesional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Restaurant Manager atau peran serupa di industri hotel atau restoran.
• Pendidikan setidaknya Diploma atau Sarjana dalam bidang Makanan dan Minuman, Manajemen Hotel, atau bidang terkait.
• Sertifikasi dalam manajemen restoran atau sertifikasi profesional lainnya seperti Certified Restaurant Manager (CRM) atau Certified Hotel Manager (CHM).
• Pengalaman dalam mengelola tim dan memimpin operasi restoran.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis serta mampu mengelola stres.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Kemampuan untuk menggunakan perangkat lunak manajemen hotel seperti Cendyn, PMS, dan sistem POS.
• Pengalaman dalam industri pariwisata atau hotel di Bali adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait