Pastry Chef / Gelato Cook

PT Ettore Gelato Bali · 📍 Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, Badung · Diposting 2026-10-06

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 5.000.000 - Rp 8.000.000 per bulan

Bergabunglah dengan PT Ettore Gelato Bali, merek gelato artisanal terkemuka, dan menjadi bagian dari tim yang penuh semangat dalam menciptakan hidangan penutup yang luar biasa. Kami mencari seorang Pastry Chef / Gelato Cook yang terampil untuk berkontribusi dalam misi kami untuk menyediakan gelato berkualitas tinggi dan otentik di seluruh Bali.

Di PT Ettore Gelato Bali, Anda akan bekerja di lokasi-lokasi terkenal seperti Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, dan Badung. Setiap hari, Anda akan terlibat dalam membuat berbagai jenis gelato, seperti gelato klasik, sorbet, dan dessert lainnya, menggunakan peralatan dan bahan-bahan berkualitas tinggi seperti mesin gelato profesional, mixer, dan wajan stainless steel.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat berbagai jenis gelato, sorbet, dan dessert menggunakan mesin gelato profesional, mixer, dan wajan stainless steel.
Memastikan kualitas dan konsistensi rasa dari setiap produk yang dibuat.
Mengikuti standar kebersihan dan keselamatan makanan yang ketat.
Mengembangkan dan menguji resep baru untuk meningkatkan variasi produk.
Mengelola stok bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
Bekerja sama dengan tim untuk memastikan pengiriman produk tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.
Melakukan inspeksi kualitas terhadap produk sebelum pengiriman.
Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri gelato untuk terus meningkatkan kualitas produk.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Pastry Chef atau Gelato Cook.
Memiliki sertifikasi dari lembaga terkemuka dalam industri kuliner, seperti SCA (Specialty Coffee Association) atau lainnya.
Memahami teknik pembuatan gelato dan dessert dengan baik.
Memiliki pengetahuan tentang bahan-bahan berkualitas tinggi dan teknik penyajian.
Memiliki kemampuan analitis dan kreatif untuk mengembangkan resep baru.
Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan tim.
Memiliki kemampuan mengelola stok dan mengatur waktu dengan baik.
Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.